panoramio.com

Ivrea –to niewielkie miasteczko w północnych Włoszech. Na co dzień spokojne, jednak podczas ostatnich dni karnawału eksploduje radością i kolorami.

rekordyguinessa.pl

Od ostatniej niedzieli karnawału do ostatków rozgrywa się tu trzydniowa szalona bitwa na pomarańcze (battaglia delle arance), która uważana jest za najbardziej reprezentacyjny element karnawału, gdyż przyciąga do miasta miliony turystów.

tourismontheedge.com

Pomarańczowa tradycja wiąże się ze średniowieczną legendą: Za dawnych czasów miastem rządził okrutny tyran, który żądał od młodych panien prawa pierwszej nocy. Jedna z dziewcząt ukróciła jego niecne czyny odcinając mu głowę sztyletem i prezentując ją wszystkim mieszkańcom Ivrei. Dzielna dziewczyna swoim czynem uwolniła całe miasto od jego rządów.

bbcimg.co.uk

Bitwa jest symboliczna – piesi uosabiający gnębiony lud ścierają się z konną gwardią tyrana. Pomarańcze, które są głównym przedmiotem corocznej bitwy symbolizują głowę władcy. Każdego roku zużywa się około 300 ton amunicji.

telegraph.co.uk

Z takiego starcia trudno nie wyjść bez szwanku. W związku z tym nie brakuje też przeciwników imprezy, którzy zarzucają uczestnikom brutalność i agresję. Wiele osób po bitwie zostaje rannych i trafia do szpitala. Zwraca się też uwagę na marnotrawstwo owoców.

Bitwa na pomarańcze stanowi wyjątkową tradycję przyciągającą do miasta turystów, którzy również mogą wziąć w niej udział. Wystarczy się tylko zapisać.

ZAINSPIROWAŁY NAS POMARAŃCZE :)

Przedstawiamy kilka ciekawostek z nimi związanych. Nie będziemy Was zachęcać do toczenia pomarańczowych bitew. Znamy bardziej ekonomiczne sposoby na ich wykorzystanie:

gstatic.com

 

Jak dowiadujemy się z portalu odżywianie.info: Rzymianie używali wody pomarańczowej w przypadku kaca i niestrawności żołądkowej. Pozyskiwany z kwiatów pomarańczy gorzkiej olejek neroli jest środkiem uspokajającym, a zarazem antydepresyjnym, dlatego wykorzystywany jest w leczeniu stanów lękowych i stanów związanych ze stresem. Normalizuje ciśnienie krwi, łagodzi zaburzenia rytmu serca, harmonizuje pracę układu hormonalnego, łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego.

Jak widać warto pamiętać o zastosowaniu pomarańczy w swej codziennej diecie.

Kurczak, świeża rukola i pomarańcze… czyli nasze ulubione połączenie ostro-słodkie:

 

mykmyk.pl

Składniki:

Podwójna pierś z kurczaka,

1 łyżka posiekanej pietruszki,

1/2 łyżeczki soli,

szczypta pieprzu,

3 łyżki oliwy z oliwek,

2 garści rukoli,

1 słodka pomarańcza pokrojona w kawałeczki,

1/2 cieniutko pokrojonej czerwonej cebuli

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka ostrej, mielonej papryki

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka kroimy na kilka większych części, posypujemy odrobiną soli, pieprzu i mieloną papryką . Następnie smażymy podlewając sokiem z pomarańczy.

Sos: Oliwę mieszamy z odrobiną soli i pieprzem.

W misce do sałaty łączymy rukolę, pomarańcze, cebulę oraz miód. Wszystko polewamy sosem i mieszamy. Na wierzchu układamy kurczaka.

Ryba z pomarańczami:

familie.pl

 

Składniki:

600 g filetów rybnych
1/2 łyżeczki soli
2 i 1/2 szklanki śmietany
1/2 łyżki mąki pszennej
skórka starta z połówki pomarańczy
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 szklanki posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

Ryby dzielimy na kawałki i solimy. Mieszamy na patelni śmietanę, mąkę, skórkę pomarańczową, tymianek i szczypiorek – wszystko należy zagotować. Dodajemy do tego ryby i dusimy na małym ogniu przez 6-7 minut bez przykrycia. Potrawę dekorujemy świeżym tymiankiem lub szczypiorkiem i skórką pomarańczową. Można ją podawać z duszonymi warzywami.

(przepis zaczerpnięty ze strony familie.pl)

Łódeczki z galaretki:

warsztatymamy.blog.com

bp.blogspot.com

Aby przygotować takie cudo wystarczy wydrążyć miąższ z połówek pomarańczy, a następnie zalać je galaretką i po zastygnięciu pokroić w łódeczki.

blogspot.com

Dla ciekawszego efektu w galaretce można zatopić owoce.

Poncz z cytrusami:

blox.pl

Składniki:

1 butelka białego wina półsłodkiego

1 butelka szampana

1/2 soku pomarańczowego

Pomarańcze, cytryny (można dodać też inne owoce) pokrojone w plasterki.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki mieszamy w garnku i odstawiamy na jedną dobę do lodówki.

Gotowy poncz przelewamy do dużej miski.

Na koniec wspaniały pomysł: Połówka wydrążonej pomarańczy może służyć jako miseczka na sałatkę bądź inne danie:

gazeta.pl

ŻYCZYMY UDANYCH SPOTKAŃ PRZY POMARAŃCZOWYCH KREACJACH :)